Dat Parijs een culinaire stad is weten we allemaal, maar loop tijdens je volgende bezoek aan Parijs ook eens langs bij één van de onderstaande etablissementen en proef overheerlijk ijs, verrukkelijk gebak, knapperig vers brood, smaakvolle kaas en bijzondere wijn.Continue reading «Smullen in Parijs»
De Oostenrijkse regio SalzburgerLand wil zich niet alleen onderscheiden met mooie bergen en wintersportgebieden. Ook culinair is de regio een bezoek meer dan waard, meldt het toerismebureau van SalzburgerLand in een speciale brochure. Onder de naam Via Culinaria zijn er zeven themaroutes opgesteld die langs allerlei ‘smuladressen op bergen en pistes’ voeren. Ieder jaar, aan Continue reading «Via Culinaria Salzburgerland»
Haggis is een enorme lekkernij, maar wat is het precies? Haggis is een heel oud Schots gerecht dat vleessoorten, kruiden en havermeel combineert tot een zeer machtige, ongebruikelijke maar toch heerlijke feestmaaltijd. Haggis is een schapenmaag of runderdarm, gevuld met stukjes hart, long, lever, niervet en havermout. Naar smaak kan een gesnipperd uitje toegevoegd worden, Continue reading «Haggis – het nationale gerecht van Schotland»
Bezoekers aan de Finse hoofdstad Helsinki kunnen deelnemen aan een culinaire tocht te voet of met de tram. Je maakt kennis met de traditionele, maar ook met de moderne en creatieve Finse keuken. Je kunt kiezen uit twee routes. De Tastes of Finland tour is een wandeltocht door het historische stadscentrum met aandacht voor de Continue reading «Culinaire tocht door Helsinki »
Bush tucker is echt origineel Australisch voedsel en staat bekend om zeer sterke en ongebruikelijk smaken. Bush tucker betekent letterlijk 'eten dat de woestijn je biedt', en heeft zijn oorsprong in de eetgewoontes van Aboriginals. Aboriginals volgden een nomadische leefstijl en aten wat zij tegenkwamen zoals kangoeroes, opossums, slangen en emoes. Ook vruchten, wortels, bessen, Continue reading «Bush Tucker – Eten als een Aboriginal»
Langoustines in zeewater als starter, muskusos met onrijpe vlierbessen als hoofdgerecht en geroosterde biet als dessert. Kopenhagen heeft een opmerkelijk fijnproeversrestaurant in het havengebied. Het heet Noma, en is gevestigd in een gerestaureerd pakhuis uit 1767 in de wijk Christianshavn, dat ooit de kern is geweest van Noord-Atlantische handelsactiviteiten van vooraanstaande Deense handelslieden. Noma is Continue reading «Noma – Het beste restaurant ter wereld»
Voor wijnliefhebbers en gourmands bieden de wijnregio’s in Rijnland-Palts aantrekkelijke WeinReich-arrangementen met een uitstekende wijnervaring. En de verwenarrangementen van „IchZeit“ Rijnland-Palts zijn een passend cadeau voor iedereen die ver weg van de dagelijkse sleur tot rust wil komen. Rijnland-Palts ligt in het westen van Duitsland, een oud, Europees cultuurland, midden in het leisteengebergte van het Continue reading «Bourgondisch genieten in Rijnland-Palts»
Dragon Fruit (Pitaya) Een opvallende vrucht in Zuidoost-Azië is dragon fruit. De vrucht ter grootte van een mango heeft een knalroze schil en lange lichtgroene schubben. Snijd hem open en je staat nog vreemder te kijken. Het vruchtvlees is wit, met duizenden zwarte stipjes. En het smaakt helemaal niet zoet. De pitaya is de vrucht Continue reading «Het meest bijzonder fruit in Zuid-Oost Azië»
Kumkapi is een oud vissersgebied, gelegen in het zuiden van de wijk Sultanahmet, met uitzicht op de Marmara Sea. De wijk staat bol van gezelligheid en verse vis en is daarmee – geheel terecht! – populair onder zowel locals als toeristen. In deze wijk loop je langs de diverse ‘etalages’ vol verse vis. Zeebrasem, rode Continue reading «Vis eten in Istanbul doe je in Kumkapi»
Lissabon kent vele terrassen waar het bij mooi weer goed toeven is. De Portugese hoofdstad herbergt zowel grote als kleine, knusse locaties waar bezoekers onder het genot van een drankje en hapje kunnen ontspannen, lezen en genieten van de mooie omgeving. Vooral tijdens de zomer als de zon de bezoekers trakteert op zonnige dagen, zijn Continue reading «Terrasje pakken in Lissabon»
Laatste reacties